Ein Abend voller Begegnung, Genuss und Gemeinschaft

Am 16. November wurde das Haus der Familie in Bonn zur lebendigen Begegnungsküche: 18 Erwachsene und zwei Kinder bereiteten gemeinsam Kurutob, ein traditionelles Gericht aus Zentralasien, zu. Dabei wurde nicht nur gekocht, sondern auch entdeckt, was fatir, qurut und ob bedeuten und wie diese Zutaten zu einem herzhaften, gemeinschaftlichen Essen verbunden werden.

Vielfalt am Tisch

Die Teilnehmenden kamen aus allen Altersgruppen – von 6 bis über 60 Jahren – und aus unterschiedlichen Hintergründen: Nachbarinnen, Engagierte, Freundinnen, neu Zugezogene und alteingesessene Bonner*innen. In einer Mischung aus Deutsch, Russisch, Ukrainisch, Englisch und weiteren Sprachen wurde geschnippelt, gebacken, gewürzt und viel gelacht. Vegane und milchhaltige Soßen sowie glutenfreies und weizenhaltiges Brot wurden gemeinsam zubereitet – immer mit Blick auf Textur, Geschmack und das gemeinsame Erlebnis.

Nachhaltig Kochen – kreativ, bewusst, gemeinsam

Nachhaltigkeit wurde auf vielfältige Weise erlebbar: Alte Rezepte wurden kreativ an die vorhandenen Zutaten angepasst, um Ressourcen zu schonen. Reste konnten problemlos in Joghurt- oder Skyrbechern, Thermobechern oder Wachstüchern mit nach Hause genommen werden. Gleichzeitig bot die gemeinsame Arbeit die Gelegenheit, voneinander zu lernen: Techniken, Tipps und Ideen wurden geteilt, ausprobiert und weiterentwickelt. So wurde deutlich, dass nachhaltiges Kochen nicht nur umweltbewusst ist, sondern auch Freude macht, verbindet und inspiriert.

Gemeinschaft erleben

Der Workshop war geprägt von Gewusel, Freude am Tun und viel Lachen. Deutlich wurde, dass das verbindende Element weit über die Kochaktivität hinausgeht. Der Abend bot Raum für Begegnung, Austausch und Inspiration und stärkte die Gemeinschaft auf besondere Weise.

Dank

Ein herzliches Dankeschön geht an alle Teilnehmenden für ihre Kreativität, Offenheit und ihren Einsatz, durch die die Atmosphäre des Abends aktiv mitgestaltet wurde und der Workshop zu einem lebendigen, inspirierenden Erlebnis wurde. Ebenso gilt ein großer Dank an das Haus der Familie für die Gastfreundschaft und Bereitstellung des Begegnungsraums, die diesen besonderen Abend erst möglich gemacht hat.

Liliya Ten und Julia Suchar